Alain Chollet : «J’élève mes vins en musique!»
C’est au milieu du magnifique vignoble en terrasses du Lavaux, classé depuis 2007 au patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco, que se trouve le Daley, le domaine d’Alain Chollet. Depuis sa reprise de ce domaine familial en 1992, ce vigneron de la quatrième génération de chrétiens engagés, a lancé idée après idée. L’une plus originale que l‘autre. Chacune réalisée grâce à l’enthousiasme, la ténacité et la foi de ce créatif hors norme.